Chef Alejandro Silva
Chef Instructor
- Artes Culinarias – Ecole Lenôtre, Francia – especialización en pastelería y chocolatería de vanguardia con los Chefs Christophe Rhedon y Philippe Haller.
- Experiencia de pastelería en hoteles y restaurantes internacionales:
- México: Hotel Nikko en Ciudad de Mexico, Hotel Ritz Carlton, Hotel Le Meridien y Hotel Paradisus en Cancún
- Costa Rica: Tabacon Hotel y Grand Spa Resort
- Panamá: Trump Ocean Club International Hotel and Tower
- Experiencia profesional en apertura de hoteles y asesorías de especializaciones gastronómicas en hoteles y restaurantes.