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Programas intensivos diseñados para desarrollar y perfeccionar técnicas específicas dentro del arte culinario.
Domina las técnicas fundamentales de la pastelería profesional.
El Diplomado en Pastelería Básica de ACAM está diseñado para brindar una formación práctica y estructurada en las técnicas fundamentales de la pastelería. Es ideal para quienes desean iniciar su camino en esta especialidad o reforzar sus conocimientos con una metodología profesional.
Este programa combina técnica, práctica constante y disciplina, permitiendo al estudiante desarrollar habilidades aplicables tanto a nivel personal como profesional.entos con una metodología profesional.
El diplomado se desarrolla en laboratorios completamente equipados. Las clases son prácticas, con grupos reducidos, e incluyen los ingredientes y utensilios necesarios para el desarrollo del programa.
El Diplomado en Panadería de ACAM está orientado al desarrollo de técnicas tradicionales y modernas de panadería, con un enfoque práctico que permite dominar procesos, fermentaciones y métodos de producción profesional.
Este programa está diseñado para quienes desean aprender panadería de forma seria, estructurada y aplicada.
El diplomado se desarrolla en laboratorios completamente equipados. Las clases son prácticas, con grupos reducidos, e incluyen los ingredientes y utensilios necesarios para el desarrollo del programa.
Las inscripciones están abiertas y los cupos son limitados. Da el primer paso hacia una carrera profesional en la cocina con formación de nivel internacional.
